Puy-Linsensalat mit Dill-Vinaigrette nach Rachel Khoo

Seit einiger Zeit habe ich ein neues Lieblingskochbuch: Paris in meiner Küche von Rachel Khoo. Nicht, dass ich ständig daraus koche. Eher, dass ich ständig darin blättere und lese. Die Fotos sind schön schlicht und mit den kleinen Illustrationen zu jedem Kapitel kann man noch ein paar kulinarische Französisch-Vokabeln lernen. Rachel Khoo ist eine super… Weiterlesen

Taralli – Knabberzeug aus Apulien

Das beste am Winter ist die Aussicht auf einen Sommer. Und auf Urlaub. Ich kann mich nur nicht entscheiden: neu oder bewährt, Norden oder Süden, Berge oder Meer, faulenzen oder Fahrrad fahren? Beim Fotos gucken, habe ich jedenfalls wieder Lust auf Italien bekommen. Und ich habe mich an Taralli erinnert. Das Knabbergebäck aus Apulien haben… Weiterlesen

Mitgebracht aus Apulien: Orecchiette – Öhrchennudeln

Ganz und gar wunderbar war der Urlaub in Süditalien, in der Region Puglia Sonne: vieeeeel Meer: 24 Grad Essen: seufz Wein: auch vieeeel (und gut) Menschen: sehr hilfsbereit und aufgeschlossen Mitgebracht haben wir die Nationalpasta Apuliens – Orecchiette. Für eine kleine Portion war noch Platz im Rucksack. Ich hätte soooo gern auch noch ein paar… Weiterlesen

Küchengedichte

Bevor ich mich nach Rom und Apulien aufmache (Urlaub, juchuu!), möchte ich euch die Küchengedichte von Regina Schwarz ans Herz legen: Die Autorin aus dem Rheinland schreibt am liebsten an ihrem Küchentisch. So sind nach und nach neben Kinderbüchern wie „Das verrückte Schimpfwörter ABC“ dreißig amüsante Gedichte, meist Vierzeiler, rund ums Küchenalltägliche entstanden. Mit einer… Weiterlesen

Fortsetzung erschienen: Chew – Bulle mit Biss

„Reif für die Insel“ heißt der zweite Teil der Comic-Serie Chew. Im Kampf gegen die internationale Geflügelmafia verschlägt es Sonderermittler Tony Chu in die Südsee. Ein Vampir, eine Pflanze, die exakt nach Hühnchen schmeckt, neue kulinarische Superkräfte – die Geschichten sind, wie schon im ersten Band, ironisch, witzig und fantastisch gezeichnet. Und am Schluss verpasst… Weiterlesen

Originell, spannend, eklig: der Comic Chew

Neue Prohibition in Amerika: Diesmal verbietet der Staat nicht den Handel mit Alkohol, sondern mit Hühnerfleisch. Der Grund: Eine Vogelgrippe-Pandemie hat 23 Millionen Opfer gefordert. Die Polizei spürt Hähnchenschmugglern hinterher und observiert illegale Bratbuden. Das Kommando hat die Lebensmittelaufsicht (FDA) übernommen. Held der Geschichte ist der Ermittler Tony Chu. Er besitzt eine eigenartige Fähigkeit. Als… Weiterlesen

Die 3: Kulinarische Weltverbesserung

Essen macht Politik: Wam Kat kocht für soziale Bewegungen und schafft ein Stück Normalität, wo Ausnahmezustände herrschen. Der Koch, Aktivist, Autor und Mitbegründer des niederländischen Kochkollektivs Rampenplan erzählt von der Amsterdamer Hausbesetzerszene, der Anti-Atombewegung der 80er, von den Flüchtlingslagern des Balkankriegs und vom G-8-Gipfel in Heiligendamm – aus der Sicht eines Kochs. 24 Rezepte zur… Weiterlesen

Essen für die Seele

Zurück aus dem Urlaub, starte ich erst mal mit einem Filmtipp – Soulkichen: Ein Film des Regisseurs Fatih Akın, in dem zuerst lieblos gekocht und gegessen wird aber später die Künste eines leidenschaftlichen Kochs wahre Orgien auslösen. Soulkitchen ist eine Liebeserklärung an Hamburg und erzählt von den kleinen Ungerechtigkeiten des Lebens, zu denen auch schreckliche… Weiterlesen