Zutaten: 100 g Zucker, 2 Eiweiß, 200 g Kokosflocken, 200 g weiße Schokolade, 125 g Sahne, Zitrone, eine Schale Erdbeeren. Außerdem benötigt man eine Form für Miniquiches – eine Muffinform geht notfalls auch. Zucker, Eiweiß und Kokosraspel mischen und die Masse in die Förmchen drücken. (Bei Muffinformen den Rand nur 1/3 hochziehen.) etwa 15… Weiterlesen