Kichererbsen aus dem Feuer und ein kleines Abenteuer

Vor ein paar Wochen war ich mit Polaroidfotografin Ina (ihr wisst, die vom kulinarischen Polaroidrätsel) und fairkehr-Kollegin Kirsten auf Recherche. Wir haben das Konzept Microadventure des Briten Alastair Humphreys ausprobiert und darüber eine Reisegeschichte geschrieben. Nach der Arbeit sind wir direkt vom Büro aus, bepackt mit Schlafsäcken, Isomatten und Proviant, mit dem Bus in den… Weiterlesen

Mitgebracht aus US & A – Eichhörnchenpaste und Lutschskorpione

Blumengießen für Freunde lohnt sich – meist bekomme ich dann interessante kulinarische Mitbringsel. Aus USA gab es allerhand merkwürdiges Zeugs – zum Beispiel einen Lollie mit echtem Skorpion und Erdbeergeschmack drumherum. Ganz auf der natürlichen Seite dagegen ist die Mandelbutter von wild friends – ich habe sie Eichhörnchenpaste getauft. Schade, dass das Tütchen schon leer… Weiterlesen

Mitgebracht aus Kroatien – Ficoco, Velebitsko und Pipi

Ha, heute bin ich ja tagesaktuell. Herzlich Willkommen in der EU, Kroatien! Aber zuerst etwas ganz anderes: Zurück aus dem Urlaub, habe ich mich über eine Mail gefreut: kochbar.de hat fressen und gefressen werden in der Rubrik „Kochblog der Woche“ vorgestellt. Klar will kochbar damit vor allem mehr Aufmerksamkeit für seine Seite bekommen. Aber die… Weiterlesen

Taralli – Knabberzeug aus Apulien

Das beste am Winter ist die Aussicht auf einen Sommer. Und auf Urlaub. Ich kann mich nur nicht entscheiden: neu oder bewährt, Norden oder Süden, Berge oder Meer, faulenzen oder Fahrrad fahren? Beim Fotos gucken, habe ich jedenfalls wieder Lust auf Italien bekommen. Und ich habe mich an Taralli erinnert. Das Knabbergebäck aus Apulien haben… Weiterlesen

Mitgebracht aus Apulien: Orecchiette – Öhrchennudeln

Ganz und gar wunderbar war der Urlaub in Süditalien, in der Region Puglia Sonne: vieeeeel Meer: 24 Grad Essen: seufz Wein: auch vieeeel (und gut) Menschen: sehr hilfsbereit und aufgeschlossen Mitgebracht haben wir die Nationalpasta Apuliens – Orecchiette. Für eine kleine Portion war noch Platz im Rucksack. Ich hätte soooo gern auch noch ein paar… Weiterlesen

Mitgebracht: Bad Bertricher Busserl aus der Vulkaneifel

Man könnte sagen, Bad Bertricht sei ein verschnarchtes Dorf mitten im Nirgendwo. Viele verlassene, wenn auch sehr hübsche, Jugendstilhäuser aus den glorreichen Bäderzeiten Anfang des 20. Jahrhunderts, bestimmen den Ortskern.  Außerhalb trutzen die Kliniken – Betonbauten aus den 50er-, 60er-Jahren. Passend zum Reha- und Kurbetrieb stehen überall in Schaufenstern und Vitrinen üppige Torten und es… Weiterlesen

Mitgebracht: englisches Schokobier

Ina, Expertin für interessante Getränke, hat mir britisches dunkles Schokoladenbier mitgebracht. Ist zwar ein bisschen gemogelt, weil es nicht direkt aus GB stammt, sondern einen Zwischenhalt beim Getränkehändler ihres Vertrauens gemacht hat. Aber: mitgebracht ist mitgebracht, finde ich. Ich muss sagen: Thumbs up for this stout! Sehr süffig. Es schmeckt ein bisschen Richtung Guinness aber… Weiterlesen

Mitgebracht: Barbapapa-Sirup aus Frankreich

Ra-Ro-Rick Barbatrick – und schon verwandelt sich simples Wasser zu Limo. Barbapapa-Sirup sieht zwar besser aus, als er schmeckt – ist eben süß und klebrig – mir gefallen die bunten Flaschen trotzdem. Und bisher haben noch alle, die Barbawum in unserem Küchenregal entdeckt haben, „WILL ICH AUCH HABEN!“, geschrien. Entdeckt und mitgebracht aus Frankreich haben… Weiterlesen

Mitgebracht: Haggis-Kekse aus Schottland

Hiermit eröffne ich die Rubrik: MITGEBRACHT. Auf Reisen halte ich meist Ausschau nach besonderen kulinarischen Dingen – oder ich bekomme welche mitgebracht. So wie die Kekse mit Haggis-Geschmack aus Schottland. Haggis heißt DAS Schottische Gericht. Serviert bekommt man ein mit Innereien, Zwiebeln und Hafer gefüllen Schafsmagen. Hört sich grauenhaft an, oder? Deshalb war ich erst… Weiterlesen

Biobier in Venedig

Ich laufe die nächsten Tage und Nächte durch Venedig und begleite eine Reisegruppe, die nicht nur die typischen Sehenswürdigkeiten abklappert, sondern echte Venezianer kennen und zudem noch venezianisch kochen lernt. Den Gondoliere habe ich aber nur fotografiert, gefahren bin ich nicht. Der Markusplatz scheint am schönsten im Abendlicht. Vaporetto fahren ist besonders am frühen Morgen… Weiterlesen