… auch schön: Artischocken als Blumen. Gesehen auf dem Freiburger Markt.
unterwegs & mitgebracht
Walnüsse sind reif
Ich habe am Wochenende Walnüsse gesammelt. Sie sind noch so frisch, dass man die Haut pellen kann – lecker! Jetzt stehen sie zum Trocknen auf der Terrasse. Wenn nächste Woche noch welche übrig sind, backe ich Walnusskuchen 🙂
Urlaub
Ende September geht’s weiter.
Kulinarisch arm – musikalisch der Hammer
Ich bin auf dem Haldern-Pop-Festival – da gibts außer fantastisch eingelegtem Grillfleisch nur Pommes, Pizza und Dosenravioli. Dafür aber ganz viel grandiose Livemusik, zelten und feiern mit Freunden.
Eine Woche Urlaub
Da fahre ich hin und bringe bestimmt ein paar gute Rezepte mit – für Sissis und andere Schleckermäuler 😉
Finally…
… Fish & Chips & Mushy Peas
Unter Kannibalen
Kirsten und Valeska in der Suppenschüssel
London Cat
Heute war Reisetag. Deshalb nur ein Bild vom gefräßigen Kater unserer Gastfamilie in London. Morgen dann Berichte über Nachhaltiges in Cornwall.
Alles ohne Verpackung
Catherine Conways verkauft in ihrem Londoner Laden Unpackeged ausschließlich lose Waren. Sie fordert ihre Kunden auf, eigene Behälter und Tüten mitzubringen, um Linsen, Kartoffeln, Müsli oder Kekse nach Hause zu transportieren. Die meisten Lebensmittel sind öko und fair – mindestens aber aus der Region.
Bloody good food
Lunch im ersten und einzigen zertifizierten Ökopub in GB und London Duke of Cambridge: entspannte Atmosphäre mit gemischtem Publikum – von der Studiegruppe über Familien mit Babys bis zur Oma von nebenan. Die Besitzerin Geetie Singh betreibt den Pub mit Herzblut und kompromisslos ökologisch. Alle Zutaten, auch die Getränke, sind bio, fair, saisonal und regional…. Weiterlesen
Veggie Burger
Nachdem weder die Trafalgar Tavern noch das Spanish Galleon in Greenwich Fish ’n Chips für uns hatten, mussten es Burger sein – vegetarisch, riesig, lecker. Der Laden hieß Gourmet Burger Kitchen
Acorn House London
Das Acorn House in der Nähe von King’s Cross, London, ist ein kleines unaufgeregtes Restaurant mit köstlichem Essen. Das Konzept ist durch und durch nachhaltig, sozial und ökologisch. Die Küchencrew bereitet die Gerichte aus saisonalen Zutaten aus der Region zu. Zum Teil stammen Obst und Gemüse sogar von dem kleinen Terrassengarten im Hinterhof. Kirsten und… Weiterlesen