Die Spekulation mit Agrar-Rohstoffen treibt die Nahrungsmittelpreise in die Höhe. Investmentbanken wie die Deutsche Bank und Goldman Sachs sowie die Verwalter von Versicherungen, Pensionsfonds und Stiftungen machen sich dadurch mitschuldig an Hungersnöten in den ärmsten Ländern der Welt. Sie investieren Geld, das Menschen für ihre Altersvorsorge sparen oder für gemeinnützige Zwecke stiften, in Wetten auf… Weiterlesen
Autor: valeska
Kärntner Kasnudeln – oder krendeln macht wahnsinnig
Kennt ihr das auch – Gerichte, die einem, einmal gegessen, ständig im Kopf rumspuken? Mir geht es mit Kärntner Kasnudeln so. Letzten Sommer habe ich die in einem kleinen Landgasthof am Wörthersee für mich entdeckt. Das Wetter hatte uns im Stich gelassen und wir wollten uns mit leckerem österreichischem Essen trösten. Ich bestellte Kärntner Kasnudeln,… Weiterlesen
Mitgebracht: englisches Schokobier
Ina, Expertin für interessante Getränke, hat mir britisches dunkles Schokoladenbier mitgebracht. Ist zwar ein bisschen gemogelt, weil es nicht direkt aus GB stammt, sondern einen Zwischenhalt beim Getränkehändler ihres Vertrauens gemacht hat. Aber: mitgebracht ist mitgebracht, finde ich. Ich muss sagen: Thumbs up for this stout! Sehr süffig. Es schmeckt ein bisschen Richtung Guinness aber… Weiterlesen
Bei all unseren Familienfesten war früher ein Platz im Menü fest belegt: Als erstes aßen wir Markklößchensuppe. Es wurde stets um die dicksten Klößchen gestritten aber in einem waren wir uns einig: Vor dem Essen mussten die Klößchen mit der Gabel zerdrückt werden. Als meine Mutter das beim Markknochen kaufen einmal erwähnte, war die Metzgersfrau… Weiterlesen
Rätselnachtrag: Gewinner Woche 4
Mit einem Tag Verspätung: Eine riesige Zylonenbulette geht an Klaus, eine Tüte Rosinen an Vranzi. Nein, Quatsch, die beiden bekommen natürlich ein schönes Bildchen und die wichtigste Zutat fürs Stew – Guinness. Noch mal danke an alle fürs Mitmachen. Ein schönes Fest wünschen wir! Das nächste Kulinarische-Polaroid-Rätsel kommt bestimmt!
Kulinarisches Polaroid-Rätsel, 4. Woche, Auflösung: Guinnesstew
Wir haben „Guinness Stew“ gesucht – ein Rezept, das Heike Makatsch mal bei Biolek gekocht hat. Nicht zu verwechseln mit Irish Stew – das ist ja eher wie Gemüsesuppe mit Lammfleisch, während Guinness Stew ein tolles Schmorgericht mit ganz dunkler sämiger Sauce ist. Das gute an dem Rezept: Es kocht sich fast von selbst und… Weiterlesen
Kulinarisches Polaroid-Rätsel: 4. Woche, Tag 5
Hurra, einige sind schon zum richtigen Ergebnis gekommen. Und der Rest schafft es bestimmt mit dem heutigen Hinweis, der als Recherchetipp gemeint ist und natürlich keine Zutat darstellt. Viel Erfolg! Was ist das? Und worauf läuft das hinaus? Kulinarisches Polaroid-Rätsel: Jeden Tag findet ihr hier Polaroidbilder von Ina, auf denen eine Zutat für ein Rezept… Weiterlesen
Kulinarisches Polaroid-Rätsel: 4. Woche, Tag 4
So, dann hoffen wir mal, dass alle, die langsam ungeduldig werden heute dem Ziel einen gewaltigen Schritt näher kommen! Übrigens: Wenn mal im Kommentar etwas ausgexxxt wurde, dann war’s nah dran aber nicht genau genug. Aber ich fasse mal zusammen: Das Gericht dreht sich um Lamm mit einer Beilage, die gerieben wird. Keine Pilze, keine… Weiterlesen
Kulinarisches Polaroid-Rätsel: 4. Woche, Tag 3
Das war wohl schwierig gestern. Wir waren drauf und dran Tipps abzugeben – aber das war zum Glück dann doch nicht nötig. Ein paar haben die Beilage erraten. Einfacher wird es mit der Zutat heute nicht, die entscheidenenden Hinweise kommmen aber noch, keine Sorge. Was ist das? Und worauf läuft das hinaus? Kulinarisches Polaroid-Rätsel: Jeden… Weiterlesen
Kulinarisches Polaroid-Rätsel: 4. Woche, Tag 2
Also irgendwas mit Lamm. Aber ihr sollt schon das korrekte Gericht erraten. Keine Sorge: Im Laufe der Woche werden die Hinweise konkreter. Einfach dranbleiben und weitergrübeln, denn es heißt noch vier mal: Was ist das? Und worauf läuft das hinaus? Kulinarisches Polaroid-Rätsel: Jeden Tag findet ihr hier Polaroidbilder von Ina, auf denen eine Zutat für… Weiterlesen
Kulinarisches Polaroid-Rätsel: 4. Woche, Tag 1
Heute startet die letzte Rätselrunde. Aber das Wichtigste zuerst: The Polaroid-Lebkuchen-Arrangement No.1 goes to Steffi, No.2 goes to Frl. Erpaufee und last but not least geht das dritte an Mo. Diese Woche füllt sich nach und nach ein Gesamtkunstwerk. Die Frage bleibt gleich: Was ist das? Und worauf läuft das hinaus? Kulinarisches Polaroid-Rätsel: Jeden Tag… Weiterlesen
Kulinarisches Polaroid-Rätsel, 3. Woche, Auflösung: Lebkuchen
Katzenfutter reimt sich auf Butter Blumen welken, ganz klar: Nelken Kaffeepott & Kippe – für Bäcker Pottasche – Frühstück für die Sippe Pi(+)ment errechnet sich aus dem Matheexperiment Und zum Schluss noch Hirschhornsalz Was macht man nur daraus? Bestimmt kein Schmalz! Bingo, Yeees, hundertprozentig, korrekt – sautot PSSSST – es ist Lebkuchen Die Gewinner verkünden… Weiterlesen
Kulinarisches Polaroid-Rätsel: 3. Woche, Tag 5
Diese Zutat oben sollt ihr noch erraten, die restlichen Ingredienzien und das PSSSST-Rezept bekommt ihr morgen – ganz ohne um die Ecke denken zu müssen. Danke für die vielen schönen Antworten und die kreativen Deutungen. Weiter so – ihr seid super! Was ist das und worauf läuft das hinaus? Kulinarisches Polaroid-Rätsel: Jeden Tag findet ihr… Weiterlesen
Kulinarisches Polaroid-Rätsel: 3. Woche, Tag 4
Man nehme Katzenfutter, einen verwelkten Blumenstrauß, ein paar Kippen und potz Hokuspokus hi und hu wird was tolles draus. HALT – da fehlt doch noch was. Zum Beispiel das da oben – könnt ihr gut rechnen? Was ist das und worauf läuft das hinaus? Kulinarisches Polaroid-Rätsel: Jeden Tag findet ihr hier ein Polaroidbild von Ina,… Weiterlesen
Kulinarisches Polaroid-Rätsel: 3. Woche, Tag 3
Oh man, gestern habt ihr uns fertig gemacht! So viele haben das Rezept schon erraten – verdammt! Trotzdem geht es mit den Zutaten um die Ecke gedacht weiter. In (PSSST) ist ja viel drin. Mal schauen, ob ihr drauf kommt. Was ist das und worauf läuft das hinaus? Kulinarisches Polaroid-Rätsel: Jeden Tag findet ihr hier… Weiterlesen