Pfiat euch – es geht los

  Was´n das? Willkommen beim kulinarischen Polaroidrätsel im Advent. Wir reiben uns ungläubig die Augen, denn es kommt uns vor, als hätten wir erst gestern die letzten Kommentare gelesen und frei geschaltet. Aber es ist ein Jahr vergangen – unglaublich. Dann zieht euch mal warm an. Wir machen euch die Zeit bis Weihnachten schwer und posten wochentags wieder Rätselbilder… Weiterlesen

Es geht bald wieder los

Ho, ho, ho liebe alle, ihr müsst nicht mehr lange warten bis zum ersten Advent. Dann noch zwei mal schlafen und es heißt wieder ab Mitternacht: „Was isn das?“ Polaroidfotografin Ina und Valeska von diesem Blog starten am 1. Dezember mit einem neuen kulinarischen Polaroidrätsel. Bis dahin ziehen wir uns zurück ins Rätsellabor und denken uns lustige Motive zum warm… Weiterlesen

Scones, Marmelade & Butter – zum Reinlegen gut

Wer hat diesen Sommer schon Marmelade gekocht? Scones passen perfekt dazu. Diese nicht zu süßen Gebäckstücke reichen die Briten gern zum Afternoon Tea, dick bestrichen mit Erdbeermarmelade und Clotted Cream, einem Milchprodukt zwischen Sahne und Butter. Cream Tea heißt das in den Grafschaften Devon und Cornwall, Südengland. Den besten Cream Tea hatten Markus und ich… Weiterlesen

Holunderblütensirup – jetzt noch schnell ansetzen

In manchen Regionen mag es schon zu spät sein – wer aber noch Holunderblüten findet, sollte die Gartenschere zücken, ein paar Dolden abschneiden und Holunderblütensirup ansetzen. Das ist ganz einfach und man kann den ganzen Sommer über duftiges Hollerwasser trinken (Holunderblütensirup mit Sprudelwasser). Holunderbüsche stehen überall: in Stadtparks, an Feldwegen, Wiesen- und Waldrändern. Büsche an… Weiterlesen

1/4/2 oder wie gelingt perfekter Milchreis?

Wieviele Versuche letztendlich nötig waren, um DIE Melange für perfekten Milchreis zu finden, weiß ich nicht genau. Gefühlt hat es Jahre gedauert mit unendlich vielen Fehlversuchen. Nicht, dass der Milchreis nie geschmeckt hätte. Aber die Konsitzenz ließ spätestens nach dem Abkühlen zu Wünschen übrig. Nun hat sicher jeder eine andere Vorstellung von Milchreis. Meiner darf… Weiterlesen

Steffis Rotkohl oder Winter is Coming – again

Eigentlich wollte ich mich mit Frühlingsgrüßen aus der Winterpause zurückmelden. Aber gut, der Winter wills noch mal wissen und ich nutze die Gelegenheit, Steffis Rotkohl-Rezept ins Rampenlicht zu schieben. Das Rezept stand schon mal vor Jahren in einem Beitrag versteckt zwischen anderen Rezepten (war noch ganz am Anfang von fressenundgefressenwerden). Also hier kommt ein nicht… Weiterlesen

Spitzbuben mögen Rote Bete, Panettone, Quittenbrot & Kräutertee

Liebe Freunde des kulinarischen Polaroidrätsels, hier kommt der letzte Eintrag für dieses Jahr – die Lösungen von Woche drei (v. l. n. r.): Kräutertee, Spitzbuben, Panettone, Rote Bete, Quittenbrot. (Das ist ein Konfekt, aus Quitten gemacht, der Vorgänger von Gummibärchen quasi.) Noch mal vieeeeeelen Dank fürs Mitmachen und all das Lob! Das motiviert natürlich ungemein… Weiterlesen

Weiße Dame schwingt Gänsekeule

  Soooo, hier jetzt endlich die Auflösung der letzten Woche (von links nach rechts): Dame blanche, Gänsekeule, Prinzessböhnchen, Mixed Pickles, Eintopf Wer noch nie eine Dame blanche – also Vanilleeis mt Schokosauce – zum Nachtisch bestellt hat, war natürlich im Nachteil. Aber wenn man die einzig noch stehende Schachfigur erkannt hat (weiße Dame), war der… Weiterlesen