Armer Ritter, Frau Rosenkohl und die Herzogin Kartoffel backen Spritzgebäck mit Mangold

Was für eine schöne Woche das mit euch war 🙂 Wir freuen uns schon auf die nächste. Die wird etwas kniffliger, jetzt wo ihr euch so schön warmgerätselt habt. Die Lösungen (von links nach rechts): Mangold, Rosenkohl, Armer Ritter, Herzoginnenkartoffel, Spritzgebäck Das hier sind Herzoginnenkartoffeln. Wir haben irgendwann auch Prinzessinnenkartoffel akzeptiert, weil sie angeblich quasi… Weiterlesen

KLICK auf die 2

  Ahoi liebe alle, wir sind gerührt. Alle sind wieder dabei und dazu noch einige Neueinsteiger – schön! Das erste Rätsel lief wie geschmiert. Da legen wir noch eine Schippe drauf und machen es ein bisschen schwieriger. Übrigens: Ihr habt  die ganze Woche Zeit, alle Rätselbilder zu lösen. Wer noch mal grübeln und drüber schlafen muss, kann bis Samstag 23:59… Weiterlesen

Ooops! They Do It Again

Ahoi Everybody, die Kameras sind geputzt, Filme bestellt, das erste Brainstorming ist gut gelaufen und sogar ein paar Accessoires liegen schon parat. Erste Reaktion aus dem Rätsellabor: „Könnte klappen.“ Die Chancen stehen also gut, dass ihr bald wieder den Tag mit einem kulinarischen Polaroidrätsel starten könnt. Am Montag, den 1. Dezember soll’s losgehen. Die Polaroid-Fotografin… Weiterlesen

Speculaasbrokken – Kekse aus Holland

Die Niederländer essen ihre Spekulatius das ganze Jahr über. Warum auch nicht, sie passen hervorragend zum Kaffee. Eine Variante gefällt mir besonders gut: speculaasbrokken. Wie der Name schon sagt, sind das keine filigranen Kunstwerke, sondern rustikale Plätzchen. Wichtigste Zutat sind die speculaaskruiden, eine Gewürzmischung bestehend aus Zimt, Muskatnuss, Nelken, Ingwer, Piment, Kardamom und weißem Pfeffer…. Weiterlesen

Ein Männlein steht im Walde – Hagebuttenmarmelade

Hagebuttenmarmelade kannte ich bisher nicht. Dank Steffis Kindheitserinnerungen, einem Strauch voller „Männlein mit purpurroten Mäntelein“ und einem gemeinsamen Samstag-Nachmittag, weiß ich jetzt, was mir bisher entgangen ist: Eine Marmelade – süß und fruchtig, leicht vanillig und mit einer abgefahrenen samtigen Konsistenz. Hagebutten, die Früchte der Wildrosen, wachsen überall. Man kann sie einfach ernten (mit Handschuhen!)… Weiterlesen

Crostata mit Kürbis und gerösteten Haselnüssen

Dieses Jahr war mein Papa schneller als die Eichhörnchen. Er hat körbeweise Haselnüsse gepflückt, getrocknet und mir welche abgegeben. Jetzt habe ich eine Aufgabe für verregnete dunkle Herbstabende: Nüsse knacken. Für die Kürbiscrostata braucht man zum Glück nur eine Handvoll Haselnüsse, die kurz in der Pfanne geröstet und in Scheiben geschnitten werden. Fertig gemahlene, gehackte… Weiterlesen